Коптильни

Сравнить выбранное

Коптильни бытовые – покупайте недорого в интернет-магазине Nsk Digital

Копчение осуществляется горячим или холодным способом. Принцип приготовления продуктов у них похож, но значительно отличается время обработки. Так, в быту, при горячем способе температура составляет около 90 градусов и время от 30 минут до 1 часа, а при холодном - температура дыма поддерживается около 35 градусов и время приготовления не может быть менее 5 часов. Причем, максимальная длительность процесса холодного копчения может составлять от 1 суток до 2-3 недель, в зависимости от характеристик коптильни, типа коптящихся продуктов и их размеров.

Домашняя коптильня - устройство, предназначенное для приготовления продуктов (сала, рыбы, мяса, колбас, курицы и др.) как на открытом воздухе, так и в помещении. Отличается небольшим объемом и, соответственно, производительностью. Бытовые коптильни бывают как для горячего, так и для холодного копчения, и представляют собой емкость с крышкой, с креплениями или решеткой и обычно с поддоном для стекающего жира.

Коптильня холодного копчения для дома представляет собой шкаф с подводом дыма от дымогенератора с электрическим вентилятором-нагнетателем. Представленные у нас коптильни с дымогенератором Дым Дымыч поддерживают рабочую температура в диапазоне 19-45 градусов и предполагают длительность копчения от 5 часов до 1 суток. Их не рекомендуется использовать в закрытых помещениях, т.к. дым из коптильного шкафа свободно поступает в воздух.

Коптильня горячего копчения для дома выполняется в виде ящика или круглого цилиндра, предназначенного для установки на плиту (электрическую, газовую или дровяную), или может быть электрокоптильней с собственным нагревательным элементом (ТЭНом). На дне емкости для выработки дыма размещают древесные щепу, стружку или опилки. Наиболее популярные сорта древесины - ольха и дуб, но многим нравится использовать плодовые деревья (яблоня, рябина, вишня и т.п.).

Коптилки для копчения в домашних условиях могу быть

  • Без гидрозатвора – для копчения на открытом воздухе. Самый простой и доступный способ прокоптить рыбу или мясо на даче или во время пикника;
  • С гидрозатвором – для копчения как на открытом воздухе, так и в помещении. Отличается наличием желоба для крышки, в который заливается вода (благодаря чему обеспечивается гермитичность короба). Могут оснащаться штуцером для стравливания дыма (при готовке в квартире к нему подсоединяется шланг с выводом в окно или вытяжку).

 

В интернет-магазине Nsk Digital Вы можете купить коптильни бытовые различных типов. Мы сделали каталог с фото, характеристиками и описаниями для удобства при выборе. Только качественные коптильни домашние по очень низким ценам. Для того чтобы сделать заказ, достаточно позвонить по телефону +7 (383) 299-66-55 (Новосибирск), или оформить заявку прямо на сайте.

Пять причин купить домашнюю коптильню у нас

  1. С нами – дешевле!
  2. Широкий ассортимент;
  3. Удобные условия доставки или самовывоз (для Новосибирска);
  4. Большой выбор способов оплаты: наличными, банковской картой (Visa, MasterCard), денежными переводами, электронными деньгами;
  5. Квалифицированные продавцы-консультанты и индивидуальный подход к каждому клиенту.

 

 

Показать все описание
Все приведенные выше характеристики товара носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определенной п.2 ст. 437 ГК РФ. Продавец оставляет за собой право на возможность пересмотра цены товара, согласно ст.485 п.3 ГК РФ.
 
Доставка осуществляется в города: Новосибирск, Барнаул, Бийск, Горно-Алтайск, Кемерово, Красноярск, Новокузнецк, Омск, Томск и др.